De rode cuvée van Vidaigne bestaat voor 100% uit Regent, een hybride druivenras dat vroeg rijpt, goed bestand is tegen allerhande schimmels en in marginale wijnklimaten kwaliteit weet voort te brengen.
Voor de vinificatie haalde wijnmaker Herman inspiratie bij de kastelen van Bordeaux en hij liet de wijn eveneens rijpen op eiken vaten van Allier, de befaamde Franse tonnelier.
In de neus is de wijn een waar apothekerskastje aan hout en frisse kruiden. Verder vinden we veel fruit zoals pruim, zwarte en rode bessen en hints van melkchocolade. Hij is volfruitig in de mond met een peperige afdronk.
Te openen vanaf 2024.
Er zijn ook nog enkele flessen van jaargang 2020 te verkrijgen!
Best karaferen.
Bewaarpotentieel van 10 jaar.
