Lichte en verfrissende witte wijn gemaakt van blauwe Pinot Noir-druiven. Blanc de Noir dus. Door een subtiele persing van volledige trossen en nagenoeg geen schilcontact wordt vermeden dat de rode kleur van de druif zich in de wijn manifesteert.
In de neus vindt men aroma’s van rijpe appel en steenfruit met ook een ziltige toets.
De wijn laat zich heel aangenaam drinken en in de mond krijgen we een herhaling van het steenfruit zoals perzik maar ook frisse zuurtjes zetten zich door. Top als aperitief.